行ってきました、山都町のそば伝承館。一度やってみたいと思っていた「そば打ち」の体験であります。
挽きたてのそば粉を一人約450g預けられまして、先生のご指導で打っていくわけですが、全て揃っているし、あれよあれよという間に不思議とできあがっていくんですねぇ。こねたりするのはまぁまぁいけるんですが、やっぱり薄くのしていくのが難しいです。それでも約１時間後にはこんな立派なそばになりました。
打ちたてのそばを茹でてもらうんですが、おおむね４人前できるので３人前はこんなふうに箱に入れておみやげに。茹で時間は約40秒。冷水にさらしてこれまたあっという間。
茹でたてを別室に運んで「いただきまぁ〜す！」と、のどごしで味わいます。これがホントうまい！ 自分がこねて作ったからというのもあるんでしょうが、ものすごい充実感。何と言っても挽きたて、打ちたて、茹でたての「３たて」ですからねぇ。またやってみたい。
さて、おみやげに持ち帰ったそばが夕食となりました。家族３人なのでちょうどです。しかしあんなでかい鍋もなければ火力も強くはないので、一人分ずつちまちまとやるしかありません。このへんが家庭ではなぁ‥‥などとブツブツ。しかし、そばは好きじゃないという娘も「うまい！」とうならせるほどの出来栄えに、父ちゃんすっかり気をよくして、後かたづけまでしちゃいましたよほんとにもぉ。
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［コメント］
▼こうらん wrote:
あはは＾＾単純だなぁ。でもそこが良いのかもね〜〜。楽しめて良かったね＾＾ｖ
11/20/05 13:00:29
▼hiromaru wrote:
本日娘の就職説明会があって出かけてきました。４月オープンの駅前キャンパスの見学会も兼ねていて、お昼まで準備してくれるというありがたい企画（ま実際のとこ授業料も家族会費も取られてるからねぇ）。
そのお昼がそば屋さんのお食事券でありまして、盛りそば付きの和定食。おいしいです。おいしいですけれど「勝った」と私思いましたね。あれだけ食べれば普通においしいそばなんでしょうが、あれは手打ちじゃないし機械で切ったもの。そば粉100％でもないな。大勢押し寄せるって知ってたから、茹でておいたのかもしれない（表面が乾いて若干固まりかけてたし）。娘もどっちがうまいか知っている。わっはっは。
11/20/05 19:22:38
▼こうらん wrote:
ひろまるお嬢さんへ・・・大変だね、お父さんの面倒よく見るんだよ〜〜。（笑）
11/20/05 23:58:03
