郡山市大槻町の「ラーメン丸徳」に行ってきました。先日紹介した「ラーメン勝徳」にいただいたコメントのことがありまして、できるだけ早めに対応しなければと思いまして‥‥。笑
でまぁ先日のことがありましたので、今日は迷わず「味噌タンメン」狙いです。間違いなく「タンメン」があってホッとしました。が、運ばれてきたそれを見て微妙に先日の味噌支那そばを思い出すオレ‥‥。なぜか黒ゴマのイメージが強かったのかも知れません。
味は‥‥まずはスープから、これがぜんぜん違ってた。っていうかざっくり言ってしまえばオーソドックスな味噌タンメン。なんだけど好きなタイプ。野菜類は、キャベツと玉ネギ、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、そして豚肉ですが、たぶんねぇ、緑色があるともっと映えると思うんですよね。それほど多くないように映った野菜なんですが、けっこうボリュームありました。シャキシャキしてるし。
時刻は午後２時過ぎでかなり腹が減っていたはずなのにけっこうきつかったです。でも完食しました。
ちょっとお聴きしたところ、やはりラーメン勝徳は姉妹店というか、娘さん（の家族？）がやってるそうです。ただし味は違いますと。確かに。
さてそんなこともあろうかと思って、かあちゃんにはスタンダードな醤油らーめんを食べていただきました。普通チャーシュー１枚くらいは入ってくると思ったんですが、シャキシャキもやしとメンマだけ。先日のコメントにも書いていただいてたんですよねぇ‥‥。
かなり濃いめに見えるところは勝徳と通ずるものがあるような。独特の香ばしさを感じました。すでに味噌タンメンでいっぱいになっていたもんですから、これ以上のコメントは無しということで。かあちゃん的にはおいしかったそうです。ただチャーシューが入ってないのが残念だったと。
広々とした店内には、ぽつりぽつりと２人の先客のみ。１人帰りもう一人帰り、ちょっと淋しくなってきましたが、さすがに午後２時過ぎという時間帯ではねぇ‥‥。湖南へ続く道路沿いでメニューも豊富ですから、普段はけっこう入っていることでしょう。ネットで調べてみても人気があるようですね。
次回、機会があったら「にんにく味噌（タンメン）」もしくは「丸徳らーめん」食ってみてぇなぁと思いました。
ラーメン記事
ラーメン＝とんこつ（当然） な土地にいる人間にとっては毎回興味深く拝見しています。
味噌ラーメンとか醤油ラーメンって具がいっぱい乗ってますよね。
おいしそう。
夫が北国出身なため味噌ラーメンに飢えています。
そういう私は最近塩ラーメンって美味しいなと気づきました。
（そもそも食べたことがなかった。食べる気がしなかったというか・・・だって味の想像がつかなくて）
九州の方には東北のラーメンの、麺もそうだし具の多さをびっくりされる方が多いらしいですよ。
あー、もやしがたんまりのってるラーメンが食べたくなってきた。
あらららすみません、ラーメンは全国共通だと思ってました。
いやぁ博多ってばとんこつだけばいって、ホントだったんだぁ。
（方言の使い方間違ってるな）
旦那様が味噌ラーメンに飢えていらっしゃる様子が偲ばれます‥‥。
って、えーーーーーっ！？ 醤油や味噌ラーメンないの？
あぁ‥‥食べる人がいなかったら置かないよねぇ。
でもとりあえず塩ラーメンまではいってみたと。
次は比較的外れが少ない味噌タンメンいってみましょう。
醤油は‥‥ん〜これが奥の深いところでねぇ‥‥。
そうだったんですか‥‥、味噌タンメンの野菜が多いとかシャキシャキだとか
一喜一憂してる意味が分からなかったんですねぇ。ん〜そっかぁ‥‥。
もやしラーメンというのもあるんですよ。もちろん店によってはですし、
そのバリエーションもいろいろです。
三春ですと「ひろ美食堂」のもやしラーメンがいいです。
ベースは醤油ラーメンで、もやしのあんかけがドッとのってます。
これがねぇすげ熱くてヒーハーしながら食べるんですよ。冬場は最高。
いわゆるラーメン屋さんにはとんこつラーメンしかないです。
当然細くてまっすぐ。カタメンにきまっとろうもん。（語尾は上げてください）
もちろんトッピングでチャーシューメンとかワンタンメンとかはありますが。
もやしもあるけどたぶん茹でてあるんじゃないかな。
味噌ラーメンや醤油ラーメン塩ラーメンのお店ってあんまりないと思います。
あっても美味しいかどうか何か怪しい感じがして入ることはないです。
（福島にある博多ラーメン屋を思い浮かべてもらえば・・・）
あ、博多には「ラーメンスタジアム」（思いっきりな・・・）がありましてそこには全国のラーメン屋さんが期間限定で来ます。
札幌のラーメン屋が来ると行きたいと夫がうるさいです。
福島の来ないかしら。
あんかけがのっているって新境地です。
だんだんわかってきたぞ福岡ラーメン事情。
バリカタとかいうヤツですね。
ん〜確かに好んで博多ラーメン屋に入ろうとは思わねない。（抑揚なし）
福島のラーメンと言えば、第１は喜多方ラーメン、第２は白河ラーメン
でしょうね。どちらも醤油です。味噌についてはあんまり地域を特定
しないような気がしますが、札幌ラーメンこそ味噌ラーメンの基本形
になって、各地でオリジナリティを発揮しているんじゃないかなぁ。
ぜひおいしい喜多方ラーメンを。あ、会津の方はガラガラですので、
夏休みに福島ラーメンツアーでも。
あんかけついでに言えば、麻婆豆腐ラーメンとかもあります。
仕様は言うまでもないっすね。笑