トクちゃんラーメン次郎・春の風

　金曜日だったかな、誰ともなく「ラーメン食いてぇよね」なんて話をした。総じてなつかしの醤油ラーメン系って感じだね。なんでだろ。自分はひろ美の醤油ラーメンがまず頭に浮かびました。
　墓参りの途中、家族も久しぶりのラーメンに大賛成。GSに並ぶ数kmの列を横目にトクちゃんラーメン次郎へ。自分もガソリンは気になるんだけど、2時間3時間待ちというのがどうも性に合わなくてねぇ‥‥。
　さてラーメンですが、久しぶりのトクちゃん、「究極の塩ラーメン・春の風」という新メニューがあったので迷わずそれにしました。700円ナリ。

　オレぜってー醤油ラーメン‥‥みたいな気持ちがあったはずなのに、なんかねぇ、さわやかな新メニューのポスターを見たらあっさり気が変わってしまって‥‥。
　えーとですね、盛りつけにもう少し気を配ったらいいかなぁと思うんです、いつも。とりあえず必要な具材は全部のせましたけど何か‥‥みたいな気がしちゃうんだよなぁ。トクちゃんラーメン次郎全般に言えると思う。
　味の方はと言いますと、塩味らしくさっぱりして自分は好きです。使用している天然天日干塩「土佐の塩丸」がどういう塩かは分からないのですが、確かに甘みさえ感じる穏やかな味でした。少し脂っぽさが強いかなぁ。人によってはもう少し何かがほしいかも。

　桜の塩漬けがのっていて、桜の香りをふわぁっと楽しむことができます。麺といっしょに少しずつ食べるといいかな。これからのシーズン、ぜひ味わってみてほしいですね。