昨年は夏に一度ちょっとだけ打ったことはありましたが、ほぼ１年ぶりのそば打ち。実は惨憺たる結果を予想していたのですが、その数日前の練習から 8回に分け 4kg も打ったのに、失敗らしい失敗はなかったように思います。
コシのあるプリッとしたそばだったかと振り返ってみれば、それは Yes とは言えないのですけれど、今の自分としてはまぁまぁの年越しそばを打つことができたんじゃないかなぁと思っています。
大晦日も最後の最後、こんなそばを家族で食べて１年を締めくくることができました。
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