アルコールの話ばっかで申し訳ありません。理不尽な日々のストレス（ないない）なんかに屈しないためにも、この暑さを乗り切るためにも、もうビール無しでは考えられない生活です。完全にビール依存症ですな。笑
15年くらい前でしょうか、Macを使い始める前後だからかれこれ20年くらい前か、某ネットで懇意になった方と地ビールを生産することにしたんです。あ、地ビールじゃなくて自ビールだったな。彼のアドバイスを受けつつビール液を作り発酵させ、微妙な加減の砂糖を加えて王冠を打栓し、そうして二次発酵の工程を経てようやくできあがった俺ビール、互いに飲み比べましたっけ‥‥。
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